Yaz yağmurlarının güneşli ve güzel günleri müjdelemesi gibi,her bitkinin bir mevsimi getirmesi gibi bu güzel ve hayırlı bayramında sevdiklerinize neşe,mutluluk,huzur,sevinç getirmesini diliyorum...

SEVGİYLE,
SEVDİKLERİNİZLE
GEÇİRECEĞİNİZ
NİCEBAYRAMLAR
DİLEĞİYLE...
RAMAZAN BAYRAMINIZ
HAYIRLI OLSUN.

KEDİ İLE AYININ İNANILMAZ ARKADAŞLIĞI

GÖZLERİNİZE İNANAMIYACAKSINIZ... Bir tarafta doğanın en vahşi hayvanlarından ayı diğer bir tarafta ise bir sokak kedisi....Dünya ne tuhaf dostluklara sahne oluyor.

NE OL,NE OLMA

NE OL, NE OLMA
Paranı ver, gönlünü, selamını, canını ver ama.. SIRRINI VERME!
Günlerini say, servetini say, büyüklerini say ama.. YERİNDE SAYMA!
Eşini beğen, işini beğen, aşını beğen ama.. KENDİNİ BEĞENME!
Emek ver, kulak ver, bilgi ver ama hiçbir zaman.. BOŞ VERME!
Fidan büyüt, garip doyur, çocuk besle ama.. KİN BESLEME!
Satıcı ol, alıcı ol, kalıcı ol, bulucu ol ama.. BÖLÜCÜ OLMA!
Hedefe koş, cihada koş, yardıma koş ama.. ORTAK KOŞMA!
Davet et, hayret et, affet, tövbe et ama.. İHANET ETME!
Kitap oku, gazete oku, dergi oku ama.. LANET OKUMA!
Elini aç, gözünü aç, kapını aç ama.. AĞZINI AÇMA!
Rakibini geç, sınıfını geç ama.. GÜLÜP GEÇME!
Ev al, araba al, abdest al ama.. BEDDUA ALMA!
Zulmü devir, nefsi devir ama.. ÇAM DEVİRME!
Yaklaş, konuş, tanış ama.. UZAKLAŞMA!
Seslen, uslan ama.. YASLANMA!
Doğrul, devril ama.. EĞİLME!
İtil, atıl,kakıl ama SATILMA!

MUTLU GÖRKEM

Bebişim, Görkemim bu mutluluğun bir ömür boyu sürsün inşallah.Nekadar yaramaz olursan ol sen benim için herzaman çok özelsin ve hep öyle kalıcaksın bitanem. Annen senin için hep güzel şeyler düşünüyor bebeğim.Sen bebekliğini dolu dolu geçiren bir çocuksun ,şu kısacık bebeklik döneminde bize herşeyi yaşattın,eminim büyüdüğündede hayatı dolu dolu geçirecek aktif bir kişi olacaksın.Şuan için herkes senin nekadar yaramaz bir çocuk olduğunu konuşsada birgün büyüdüğünde herkesi şaşırtacağından eminim tatlım.Ve şunu bilki annen seninle herzaman gurur duyuyor...

GÖKKUŞAĞI

Geçtiğimiz çarşamba öğleden sonra yağmur yağıyordu.Görkem'le ben pencerede yağmurun yağışını izliyorduk.Görkem meraklı bakışlarla dışarıya bakıyordu o sıralarda yağmur dinmeye başladı ve gökyüzü birden aydınlandı işte o sırada gökyüzündeki o muhteşem renkler ortaya çıktı .Gökkuşağı'nın renkleri öyle büyüleyiciydiki Görkemle gözlerimizi alamadık.Yarımay şeklinde ortaya çıkan gökkuşağı'nı Görkem ilk kez gördü ve heyecandan bağırmaya başladı(Anne bu ne..) diye. Bende ona gökkuşağının renklerini anlatmaya başladım ve fark ettimki bende bu konuda pek bilgili değilmişim şimdi sizlerle araştırmalarım sonucu gökkuşağı ile ilgili öğrendiğim bilgileri paylaşıyorum.

Gökkuşağı, güneş ışınlarının yağmur damlalarında veya sis bulutlarında yansıması ve kırılmasıyla meydana gelen ve ışık tayfı renklerinin bir yay şeklinde göründüğü meteorolojik bir olaydır. Gökkuşağında görülen yedi renk; kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, turkuaz, mavi ve mordur.Tipik bir gök kuşağı kırmızı, turuncu, yeşil, mavi ve mor renklerinden meydana gelen bir renk sırasına sahip bir veya daha fazla aynı merkezli arklardan ibarettir.

Birçok kültür gökkuşağını cennet ile dünya arasındaki köprü olarak görmektedir.Doğadaki en güzel manzaralardan biri olan gökkuşağı batı kültüründe umut ve şans sembolü olmuştur. İran Müslümanlarına göre gökkuşağındaki renklerin bir önemi vardır.Yeşil bolluk,kırmızı savaş ve sarı ise ölüm anlamına gelir.Sibirya’da güneşin dili olarak düşünülür.Güney Amerika’daki Hintliler ise denizin üzerinde görülmesinin bir şans olduğuna inanırlar. Diğer adları; alkım, ebekuşağı, ebemkuşağı, eleğimsağma, hacılarkuşağı, meryemanakuşağı, alaimisemadır.

İftar sofrası

Perşembe günü eşimin ailesi ve yakın akrabalarını iftara davetledim.Allahın izniyle bu benim evimde verdiğim ikinci iftar yemeği oldu.İlk yemeğimi , annem ve yakın akrabalarıma verdim.Bu daveti allah izin verirse üçlemek istiyorum şimdide 27 eylülde babam ve babamın tarafından akrabalarımı iftara davetlemeyi düşünüyorum.Aslında bana kalsa bütün akrabalar yakın dostlar hep birlikte iftar edelim isterim ama malesef bu kadar kişiyi ağarlıyacak ev nerde..Bizi ancak çadır ağarlar:-) İftar yemeğinin tadı hep birlikte olunca çıkıyor.Gün içindeki koşuşturmalar,o heyecanlı ezan bekleyişi ,iftardan sonra içilen çay keyfi,gelen misafirlerle yapılan o hoş sohbetler ramazanda herşey bambaşka oluyor.Umarım ilerki yıllarımızdada bu adetler sürüp gitsin bizim yaşadığımız bu güzel günleri allah çocuklarımızada yaşatsın.

HERKESE İYİ RAMAZANLAR DİLEĞİYLE..

İftar Menüm:
Köfteli çorba
Tavuk sote
Arpa şehriyeli pilav
Cevizli havuç salatası
Mevsim salatası
Karpuz
Kadayıf tatlısı

İftar daveti vermek isteyen arkadaşlara fikir olsun diye..

KÖFTELİ ÇORBA

MALZEMELER:
200 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 dilim ekmek içi
çok az miktarda yumurtanın beyazı
tuz
karabiber
1/2 kaşık un
2 kaşık tereyağı
1 çorba kaşığı nane
HAZIRLANIŞI:
Kıymayı soğan, ekmek içi, yumurtanın beyazı, kara biber ve tuz ile güzelce yoğurup fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın daha sonra bunları kızartın. Çorbanın suyunun berrak olmasi için köfteleri kızartmak gerekiyor. Bir tencerede tereyağı ile unu kavurun ve beş su bardağı sıcak su ilave edin on dakika kısık ateşte pişirin. Pütürlenme olursa mikserle karıştırabilirsiniz. 10 dakika sonra köfteleri ilave edin, 10 dakikada köfteler ile pişirip üzerine nane dökerek sıcak servis yapın.



TAVUK SOTE

MALZEMELER:
bir kilo tavuk
5 adet sivribiber
3 orta boy domates
ayçiçek yağı
tuz
karabiber,kırmızı biber,kekik
bir adet soğan
2 yemek kaşığı salça
bir çay bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Soğanı ince ince kıyıp ayçiçek yağı ile kavuruyoruz,sivribiberleri küçük yuvarlaklar halinde kesip soğana ekliyip beraber kavuruyoruz.Domatesleri küçük küpler halinde doğradıktan sonra yemeğe ekleyip salçasını katdıktan sonra baharatlarınıda ekleyip kavuruyoruz .Daha sonra kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip kavuruyoruz.Bir çay bardağı suyu ilave ettikden sonra yemeğimizi kısık ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.AFİYET OLSUN..




CEVİZLİ HAVUÇ SALATASI

MALZEMELER:
4 adet havuç (orta büyüklükte)
2 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
4 kaşık sıvıyağ
1/2 su bardağı ezilmiş ceviz
tuz
HAZIRLANIŞI:
Havucu rendeleyin. Üzerine sıvıyağ ve tuz ilave edin, suyunu çekinceye kadar pişirin,1-2 dakika kızartın. Yoğurt ve sarımsak, tuz karıştırın. Havuçların üzerine, sarımsaklı yoğurt ve ceviz ilave edip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.






MEVSİM SALATASI

MALZEMELER:
1 adet kıvırcık salata
2 adet salatalık
2 adet havuç
2 adet turp
1 adet küçük kırmızı lahana
2 adet domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
Tuz
HAZIRLANIŞI :


Salata yapraklarını yıkayın, suyu iyice süzüldükten sonra doğrayın. Salatalığı ince dilimleyin.Havuç ve turbu kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Kırmızı lahanayı ince kıyın. Domatesi dilimleyin.Bütün malzemeyi salata tabağına yerleştirin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp, salatanın üzerine dökün.



KARPUZ







ve...iftar sofralarının olmazsa olmaz iftariyelikleri.

AH BİZ KADINLAR

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER
4 Adet Orta Boy Elma
3 Yemek Kaşıgı Toz Şeker
3 Su Bardağı Un
250 gr Margarin
1/2 Limon Suyu
l Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Tarçın
1/2 Su Bardağı Ceviz İçi
1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
1/2 Su Bardağı Yoğurt

HAZIRLANIŞI
Elmaları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip, suyunu çekinceye kadar 2-3 taşım kaynatın. Soğuyunca iri çekilmiş ceviz içi ve tarçın koyun.
Diger tarafta unu eleyip ortasını açın. Yağ, limon suyu, yoğurt ve kabartma tozu koyarak hamur yapın, Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
4 eşit parçaya bölün. Her parçayı yarım santim kalınlığında yuvarlak yemek tabağı büyüklügünde açın. Önce ortadan ikiye, sonra da dörde ve sekize bölerek 8 adet üçgen elde edin. Ortasına elmalı iç koyup rulo halinde sarın.
Sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri eleyip servise sunun.

ZEYTİNYAĞLI FASULYE

MALZEMELER:
Ayçiçek yağı,Bir kilo taze fasulye,Domates(üç adet),Sarımsak(iki yada üç diş),Kuru soğan(iki adet),Kırmızı biber,Karabiber,Tuz(birer tatlı kaşığı)
YAPILIŞI:
Öncelikle tencereye yağımızı koyuyoruz,içerisine ince doğranmış soğanı koyup kavuruyoruz,rendelenmiş domatesimizi ekleyip birazdaha kavuruyoruz üzerine baharatları ilave edip karıştırıyoruz.Önceden hazırlamış olduğumuz taze fasulyeleri tencereye alıp sarımsakları ilave ediyoruz.Orta ateşte fasulyeler kavrulana kadar karıştırıyoruz.Daha sonra fasulyelerin üzerini geçmicek kadar sıcak su ekliyoruz, ayrıca isteğe bağlı olarak lezzet katması için dört adet kesme şeker ilave ediyoruz ocağın altını kısıp pişiriyoruz.(çatalı batırdığımızda fasulye yumuşak ve eziliyorsa pişmiştir)AFİYET OLSUN

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

MALZEMELER:
Yarım paket margarin,Bir litre süt,Bir subardağı toz şeker,Bir paket vanilya.
Üzerini süslemek için:
Tarçın,Hindistan cevizi,Damla çikolatası
YAPILIŞI:
Yarım paket margarini tencerede eritiyoruz,birsubardağı unu üzerine boşaltıp orta ateşte unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Bir litre sütü tencereye döküp,üzerine birsubardağı şekeri ilave ediyoruz.orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırıyoruz.ocaktan alıcağımıza yakın bir paket vanilya ilave ediyoruz.biraz daha pişirip ocağı kapatıyoruz.Soğuyana kadar mikser yardımı ile karıştırıyoruz.Tatlımızı borcama döküyoruz.Üzerine isteğinize göre tarçın,hindistan cevizi,damla çikolatası ile süsleyip soğuduktan sonra keserek servis ediyoruz.AFİYET OLSUN..

KUMPİR

Malzemeler:
5 adet haşlanmış patates,kaşar peyniri,karışık garnitür,konserve mısır,sosis,salam,sucuk,turşu,3-4 yemek kaşığı terayağ (bu malzemeler ne koymak istediğinize göre değişir).
Yapılışı:
Öncelikle haşladığımız patatesleri bir kapta eziyoruz,içine rendelediğimiz kaşar peynirini,erittiğimiz terayağını koyup karıştırıyoruz.Borcam yada fırın tepsisinin içerisine bu karışımı yayıyoruz daha sonra üzerine sırsıyla garnitür,mısır,sosis,salam,sucuk koyuyoruz.Önceden 180 derecede ısıtdığımız fırına veriyoruz.10-15 dakika bekletip malzemeler piştiğinde fırından çıkarıp üzeine bolca kaşar peyniri rendesi ve turşu döküp tekrar fırına veriyoruz 5 dakika bekleyip kaşarlar eriyince fırından çıkarıp sıcak servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN..

Görkem vizyonda

Yerim seni sosisim

Aşkım,balım,annesinin güzeli allah seni nazarlardan korusun
Yerim seni soisisim.

OKULUM

Kabataş Ticaret Meslek Lisesi (KTML) okulum,meğer nasıl aranırmış..
Bugün eski okulumun olduğu yere kabataşa gitdim. Kuzenim Fatoş'u Fındıklı Lisesine kayıt yaptırmak için.Okulun karşısındaki okul benim okulumdu.Boyasının rengi,bahçesi,manzarasıyla sanki tarih kokuyordu.Biran için gözümün önünden arkadaşlarım,öğretmenlerim,müdürüm,bahçesine çıkıp arkadaşlarımla geçirdiğim o hoşça vakitler geçti.Meğer ben o okulda ne güzel günler geçirmişim,ne anılar paylaşmışım arkadaşlarımla.Sınıfım cam kenarında manzaraya bakıyordu,sıra arkadaşım Seray canım benim onunla hala görüşmek ne güzel.Bir çok anılarımızı beraber paylaştık onunla,dertlerimizi,özellerimizi,hemen hemen herşeyimizi.Tabi başka arkadaşlarımda oldu bu okulda,Sema'sıyla,Yeliz'iyle,Zümra'sıyla ne güzel dostluklarmış onlar saf temiz en güzel yıllarmış meğer.
Şimdi okul bitti tam 10 Yıl oldu...ama hiç unutulmayan o güzel anılarım hala hatırımda hala taptaze ve hala çok güzel...Meğer nasıl özlemişim okulum seni.

UYKUCU CAM KUŞU

Tatlı kuşum benim bütün gün okadar yaramazlık yaptıki yorgunluktan camdan bakarken uyuya kaldı.Burası Görkem'in ananesinin evi Görkem ananesine gitdiği zaman ilk işi cama çıkıp oturmak ve evde gözüne kestirdiği şeyleri aşağı atıp,yoldan geçen insanlara (Bakarmısınız bunu verirmisiniz) diye seslenmek.. Bu bebişimin çok hoşlandığı bişey olsa gerek. Tabi bana göre öyle değil çünkü yoldan kimse geçmezse olan bana oluyor.Aşağı inmek zorunda kalıyorum.. Güzel bebişim uyuda büyü sen, biran önce büyü.